Det råder delade meningar om huruvida alkohol i sig självt är nyttigt eller inte. Klart är i alla fall att det inte är onyttigt i små doser. Vin innehåller dessutom antioxidanter. Goda viner är därför goda på mer än ett sätt.

Vin är en gammal kulturdryck som avnjutits ända sedan antiken. I vin finns oika typer av antioxidanter, som skyddar kroppen mot den skadeverkan som vissa kväve- och syreatomer kan ha på kroppen. Framför allt rödvin är rikt på den typ av antioxidanter som kallas polyfenoler, och som på olika sätt styr aktiviteten i cellerna. Det är dock svårt att klargöra exakt vilken effekt en enskild antioxidant har, då de för det mesta uppträder i stora grupper. En enda sorts rödvin kan innehålla mer än 60 olika flavonoider, som i sin typ bara är en typ av antioxidant inom den större gruppen polyfenoler.

Många dietister förespråkar medelhavsdieten, med mycket grönsaker, inte särskilt stort intag av mejeriprodukter och olivolja som främsta fettkälla. En viktig del i denna, som dietisterna verkar ha missat, är att dricka ett glas vin till maten. Inte två, och definitivt inte tre. Eftersom det inte handlar om några mängder kan man gott kosta på sig ett bättre vin, som ju smakar bättre. Om man inte är så kunnig kan man gå på en vinprovarkurs först, och även läsa på lite för att lära sig vilka viner som går bra ihop med de maträtter man brukar laga. Det är en lyx som kommer att betala sig i form av positiva effekter för hälsan.